Der Ballungsraum Stockholm hat fast 2 Millionen Einwohner und bezeichnet sich stolz als Hauptstadt Skandinaviens. Die Stadt erstreckt sich über 14 Inseln und nennt einen der am besten erhaltenen mittelalterlichen Stadtkerne Europas (die Insel Gamla stan) ihr eigen. Sie gilt als eine der schönsten Städte der Welt.
Drei Jahre werde ich hier leben und arbeiten. In diesem Blog schreibe ich über meine Erlebnisse in Schweden.

Mittwoch, 13. August 2008

Surströmming

Surströmming ("saurer Fisch") ist eine schwedische Spezialität. Dabei wird Hering mit Salz in Holzfässern vergoren und anschliessend in Dosen abgepackt, wo der Inhalt munter vor sich hin gärt. Beim öffnen der Dosen wird der Fischliebhaber dann von einem ganz besonderen Duft begrüsst.

Anlässlich unseres Ausflugs nach Dalarna haben wir all unseren Mut zusammen genommen und eine Dose Surströmming erstanden. Nach dem öffnen (siehe Video) hat uns dann aber der Mut wieder verlassen: der Inhalt stinkt derart erbärmlich nach Kläranlage und Verwesung, dass wir uns nicht zum Verzehr entscheiden konnten. Hört sich sehr feige an, aber es ging einfach nicht.

Wer mehr Mut hat: ich bringe gerne mal eine Dose mit.

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Gepostet von Raffe Am/um Mittwoch, August 13, 2008

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